La producción agrícola necesita crecer un 60% hasta 2050 para cubrir el consumo

La producción agrícola necesita crecer un 60% hasta 

2050 para cubrir el consumo

Este crecimiento implica producir 1,000 millones de toneladas de cereales y 200 millones de toneladas de carne más por año con respecto a los niveles de 2007

Roma.─ La producción agrícola mundial necesita crecer un 60 por ciento antes de 2050 para cubrir las necesidades de una población más numerosa, más urbana y más rica, señala este miércoles un informe de la OCDE y de la FAO, que cuenta con el “gran granero” de América del Sur para conseguirlo.

Este crecimiento implica producir mil millones de toneladas de cereales y 200 millones de toneladas de carne más por año con respecto a los niveles de 2007, según el informe de perspectivas agrícolas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

Según ambas organizaciones, el crecimiento de producción vendrá principalmente de los países emergentes como Brasil, China, Indonesia, Tailandia, Rusia o Ucrania, un aumento que sin embargo será menos importante que el de los últimos años.

En las últimas décadas, el crecimiento de la producción agrícola mundial superó 2 por ciento anual pero, según las proyecciones del informe, se limitará en el futuro a 1.7 por ciento por año.

A pesar de esta ralentización, el incremento de la producción será superior al crecimiento demográfico, de manera que la producción por habitante seguirá aumentando 0.7 por ciento por año, según la OCDE y la FAO.

“El mensaje principal es que la seguridad alimentaria sigue siendo nuestra prioridad”, dijo José Graziano da Silva, director general de la FAO. Según Da Silva, la buena noticia en América Latina es que, “especialmente América del Sur, se está convirtiendo en un gran granero” del mundo. “La productividad está creciendo también” en la región, comentó.

Estos cálculos no tienen en cuenta el crecimiento en el sector de biocarburantes, en el que los expertos prevén que se duplique la producción mundial de bioetanol y de biodiesel antes de 2021, concentrada principalmente en Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea (UE), lo que implica el uso de más tierras que no se podrán utilizar para producir alimentos.

Según las proyecciones del informe, Brasil se convertirá en los próximos años en el segundo productor del mundo de etanol y en 2021 el etanol brasileño derivado de la caña de azúcar representará 51 mil millones de litros, es decir, 28 por ciento de la producción mundial.

La FAO y la OCDE también advierten que el aumento de la producción agrícola de los últimos años, facilitado por el incremento de tierras cultivadas y por el uso de abonos, entre otros, no podrá mantener el mismo ritmo en el futuro.

“El aumento de la productividad, el crecimiento verde y unos mercados más abiertos serán esenciales para poder atender las necesidades alimentarias y nutricionales de las generaciones futuras”, aseguró el secretario general de la OCDE, Ángel Gurría, en un comunicado.

“Los gobiernos deben renunciar a las prácticas que distorsionan el comercio y crear un entorno favorable para una agricultura próspera y sostenible, apoyada por el aumento de la productividad”, añadió.

Según el informe, un 25 por ciento de todas las tierras agrícolas están degradadas y subraya la necesidad de mejorar el uso sostenible de los recursos disponibles, como el suelo, el agua, los ecosistemas marinos, los bancos de peces, los bosques y la biodiversidad.

El informe de la FAO y la OCDE pide además que se refuerce la investigación para ayudar todavía más a las pequeñas explotaciones agrícolas pero también para reducir las pérdidas y los residuos y responder al aumento de la demanda.

Fuente: AFP

6 secretos para un mayor ahorro de agua y energía

6 secretos para un mayor ahorro de agua y energía

Esta semana, te sugerimos seis simples pasos para un ahorro eficiente de agua y energía, así como para mejorar la manera de reciclar y con ello, también de tu economía

Tip 1: Desconecta los artefactos electrónicos que no utilizas, asegúrate que estén desenchufados para no desperdiciar energía; con esto, reduces tu huella ecológica y ahorras dinero. Además, este simple paso disminuye las altas emisiones de CO2 de los aparatos electrónicos, además de reducir el gasto de luz en empresas o casas.

Tip 2: La tradición de colgar la ropa en cordeles para secarla con el aire freso, es siempre la mejor opción. Así dejas de lado a la secadora, que consume 20 veces más energía para mover la centrífuga, lo que propicia ahorros considerables en el ahorro energético del hogar.

Tip 3: Un goteo de 45 veces por minuto, equivale a mil litros de agua mensuales, lo que se puede traducir en 10 familias -que viven con escasez de agua- que se quedarán sin el líquido vital, un día completo, cada mes. Arreglando las tuberías, llaves y tomas de agua, contribuyes a un gran cambio a favor del planeta y quienes más agua necesitan.

Tip 4: Apaga tu monitor cada vez que no utilices tu computadora, eso reduce considerablemente el uso de energía, las emisiones del gas de efecto invernadero y, en general, ahorras energía, tanto en el hogar como en las oficinas de grandes o pequeñas proporciones, que de esta manera, aportan su granito de arena para el cuidado del medio ambiente.

Tip 5: ¿Has pensado en no recibir bolsas plásticas? Lleva al supermercado tu bolso o mochila, para evitar crear desechos innecesarios.

Tip 6: Si piensas que al no tener bolsas plásticas no habrá donde tirar la basura, busca otras opciones, como papel periódico o cartón, para cubrir el interior de tus botes. Recolecta toda la basura de casa en sólo dos bolsas, no olvides la importancia de dividir los desechos en orgánicos e inorgánicos.

Lizlenne Tiburcio

Teorema Ambiental

Desarrolla Inifap nueva variedad de chile ancho

Desarrolla Inifap nueva variedad de chile ancho

Resistente a plagas

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) desarrolló una nueva variedad de chile ancho poblano para la región del altiplano mexicano denominado AP-VR que tiene una mayor resistencia a plagas y enfermedades comunes de este cultivo, lo que ayudará a incrementar los rendimientos por hectárea.

Este nueva variedad presenta una mayor tolerancia a bacterias y hongos como la Phytopahthora capsici, Rizotonia solani y Furaium spp, mismas que pueden ocasionar daños importantes a los cultivos.

El Inifap estimó que anualmente se cultivan en el país alrededor de 25 mil hectáreas de chile ancho, con un rendimiento promedio de 10.8 toneladas por hectárea de chile verde y 1.6 toneladas de chile deshidratado o seco (ambas presentaciones se comercializan en el territorio nacional).

Mediante la siembra de esta variedad en las zonas del altiplano de los estados de San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Durango y Aguascalientes se espera obtener una mejora importante en la calidad del fruto y un incremento de 25% en la producción.

La nueva variedad desarrollada en el Campo Experimental de San Luis Potosí cuenta con mayor uniformidad en la forma, tamaño, color y sabor del fruto, lo que se traduce en una mejor presentación para el mercado interno y externo.

De acuerdo con los resultados presentados por los investigadores, el rendimiento de la semilla es de alrededor de 3.8 toneladas por hectárea en su presentación deshidratada y de hasta 46.4 toneladas por hectárea en fresco.

Esta nueva variedad es de producción concentrada en la que pueden efectuarse de tres a cinco cosechas cuando el objetivo es mercado en fresco y dos cosechas cuando se destina al mercado de deshidratado o seco.

La variedad AP-VR se considera de ciclo precoz a intermedio con un promedio de 48 días a floración después del trasplante, 120 días a inicio de cosecha en fruto verde y alrededor de 140 días a inicio de cosecha en fruto maduro.  

Fuente: horticultivos.com

Impulsarán consumo de papaya mexicana en mercado de EU

Impulsarán consumo de papaya mexicana en mercado de EU

Se estima una inversión de alrededor de 10 millones de pesos

Con el fin de reforzar la presencia de alimentos mexicanos en el mercado internacional, este mes de junio, los productores de papaya iniciaron una campaña de promoción y consumo de la fruta en Estados Unidos, con énfasis en los estados de Texas, California e Illinois, donde se enfatizará la calidad, sanidad e inocuidad de este producto.

El presidente del Comité Nacional Sistema Producto Papaya, Francisco Mora, dio a conocer la firma de un convenio de concertación con la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), con el que se busca reposicionar al fruto entre los consumidores estadounidenses.

Se estima una inversión de alrededor de 10 millones de pesos para estas actividades de fomento al consumo, que se alargarán hasta abril de 2013 y entre las que destacan las degustaciones que se hacen directamente en supermercados de los estados referidos.

“Con esta campaña internacional los productores mexicanos enfocamos nuestras acciones a garantizar la sanidad e inocuidad de la papaya entre los consumidores de Estados Unidos, quienes tienen la certeza de consumir un alimento que cumple con los mejores estándares de calidad”, afirmó el representante de los productores del país.

Cifras del Sistema Producto Papaya destacan que la producción del fruto involucra a alrededor de siete mil productores, ubicados en 20 estados del país, quienes generan alrededor de 68 mil empleos directos e indirectos.

México es uno de los principales exportadores de papaya al enviar a los mercados internacionales alrededor del 40% de la producción nacional. En 2011, se registró una producción nacional de 646 mil toneladas.

El comercio mundial de papaya fresca muestra gran dinamismo desde el año , con un crecimiento anual promedio del doce por ciento.  HC

Fuente: horticultivos.com

Extracción de agua para riego desploma niveles de agua en Tamaulipas

El director de la CONAGUA a Roberto Schuldes Dávila advirtió que la falta de lluvias, la extracción de agua para el riego agrícola y la evaporación por altas temperaturas ha provocado que las presas de Tamaulipas registren una baja de más de 792 millones de metros cúbicos en poco más de cinco meses, por lo que urge que se presenten precipitaciones fuertes para llenar nuevamente los principales embalses.

El comparativo del informe de presas revela que el pasado 9 de febrero de 2012 las presas del estado contaban con un almacenamiento de más de 5 mil 312 millones de metros cúbicos, mientras que para este 2 de junio de 2012 la cifra apenas alcanza los 4 mil 520 millones de metros cúbicos de agua.

El funcionario federal señaló que hay confianza en que éste será un buen año con lluvias, lo que permitirá recuperar el nivel de las principales presas del estado.

Afirmó que el comparativo indica que en cinco meses las presas bajaron 792 millones de metros cúbicos de agua, lo que equivale a casi el 90 por ciento de la capacidad total de la presa Marte R. Gómez de Camargo.

“Esta es una importante cantidad de agua que se espera recuperar con las lluvias que se presenten en la próxima temporada de lluvias”.

Sostuvo que se requiere de importantes precipitaciones pluviales para recuperar estos embalses, ya que actualmente la presa Marte R. Gómez se ubica en un 26.2 por ciento, la Vicente Guerrero a un 83.4 por ciento, la Pedro José Méndez en un 40.7 por ciento, la Ramiro Caballero en un 42.5 por ciento, la Emilio Portes Gil con un 63.1 por ciento.

Asimismo la presa República Española se ubica en un 73.8 por ciento y el sistema lagunario de Tampico con un 86 por ciento de su nivel.

Ante esta situación Schuldes Dávila hizo un llamado a los sectores de usuarios y a la sociedad en general a extremar los cuidados y conservación del agua, a fin de evitar el desabasto del líquido.

Recordó que el 2010 fue el segundo año más lluvioso desde 1941, mientras que de 2011 a la fecha se vive una de las sequías más severas de la historia, tras los efectos climáticos, que ha obligado a implementar acciones emergentes para mitigar sus efectos en la población.

Fuente: Gaceta

4 de Julio de 2012

ENFERMEDAD DE LA PLANTA: Botritis o Moho gris

El hongo Botrytis cinerea Moho gris  produce lesiones marrones y aparece un moho gris sobre las hojas, capullos y flores. También puede causar muerte de plantas jóvenes y tiernas por pudrición acuosa de la base de los tallos.

Infecta por heridas, cortes de poda o grietas. Por eso, tras una granizada en el jardín, se recomienda aplicar un tratamiento antibotritis para evitar las infecciones en las heridas que haya hecho el granizo. Es un hongo patógeno de muchas especies vegetales, aunque su hospedador económicamente más importante es la vid. En viticultura se conoce comúnmente como podredumbre de Botrytis; en horticultura normalmente se llama moho gris.


En la infección de Botrytis conocida como podredumbre noble, el hongo elimina el agua de las uvas, dejando un alto porcentaje de sólidos, como azúcares, ácidos frutales y minerales. Esto da lugar a un producto final concentrado más intenso. Se dice frecuentemente que el vino tiene un aroma a madreselva y un final amargo en el paladar.

Botrytis complica la producción de vino haciendo la fermentación más compleja. Botrytis produce un antifúngico que mata a la levadura y con frecuencia detiene la fermentación antes de que el vino haya acumulado niveles suficientes de alcohol. Se conoce que viticultores de vinos dulces alemanes llevan cubas de vino fermentando a sus casas para mantener la levadura durante la noche para asegurar que el nivel de alcohol llega a los niveles mínimos legales para que el producto se pueda llamar vino.

El moho gris de Botrytis es otra condición de las uvas causado por Botrytis cinerea que lleva a grandes pérdidas de la industria del vino.

Botrytis cinerea afecta a muchas otras plantas. Es económicamente importante sobre frutas blandas como las fresas y cultivos de flores especialmente de rosa debido a malos cortes. A diferencia de las uvas, las fresas afectadas no son comestibles y se descartan. Para minimizar la infección de los campos de ftener una buena ventilación para evitar que la humedad quede atrapada entre las hojas y el fruto. Esto se complementa elevando ligeramente las plantas de fresa del suelo usando paja, en vez de plantarlas directamente sobre el suelo.

Presentan instrumento para medir evolución productiva del sector agropecuario

Presentan instrumento para medir evolución productiva del sector agropecuario

El Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec) permitirá conocer la producción por estado y su variación de manera mensual

México.─ El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) presentó el Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), instrumento que mostrará el ritmo de la producción física agropecuaria nacional, con énfasis en cultivos y entidades.

Este indicador aparecerá 15 días después de haberse publicado el avance mensual de siembras y cosechas que reporta el SIAP, lo que permitirá medir de manera oportuna la evolución productiva del sector agropecuario y su variación mensual, dividida en estado, producto y grupo de bienes, señaló el organismo en un comunicado.

Informó que en su primera medición, hasta abril de este año el IVF Agropec reportó un aumento de 3.6 por ciento en comparación con el mismo mes de 2011; asimismo, el subsector agrícola creció 6.1 por ciento y el pecuario 1.6 por ciento con respecto al mismo periodo del año anterior.

De acuerdo con el SIAP, el IVF Agropec también permite identificar los meses en los que la producción agropecuaria podría estar disponible en el mercado; ubicar los patrones estacionales de la producción por estado, cultivo y producto, así como las tendencias para la generación de modelos econométricos, tanto a escala nacional como estatal.

Este indicador usa como base para sus mediciones el año 2007, debido a que en dicho periodo no ocurrieron contingencias climatológicas relevantes o eventos que pudieran afectar el comportamiento de la producción. Además, la abundante información estadística existente lo hicieron el lapso conveniente para medir las variaciones, detalló el SIAP.

Fuente: 2000 Agro